Tofu / Bí Đao Dồn Chả Cá / Recette Thu Trâm

1- Cho chả cá vô giữa miếng đậu hủ chiên (mua loại tofu không đặc ruột), bấm 2' (hay hơn tùy theo nhiều hay ít tofu) trong microwave cho vừa chín.
2- Quậy coconut juice & soya sauce kho riu riu 15' (hình này sorry chụp không rõ nhe).
3- Đỗ hơn 1/2 cup sauce cà chua (hay hơn nếu thích) .
4- kho thêm 10' cho thấm, nêm lại vừa khẩu vị.
5- Voilà...ăn chung với đậu bắp luộc & cơm hm.. hm...không tệ hé.
6- Chả cá dồn vô khoanh Bí Đao (móc ruột Bí để dành nấu nước dùng cho ngọt) cũng nấu trong microwave vài phút cho chả cứng lại.
    Sau đó lấy nước dùng gà hay rau củ đợi sôi thả Bí vô nấu thêm 10'  nêm chút nước mắm thấy khoanh Bí trong mềm là ok.
7- Mời xơi canh Bí Đao dồn chả cá .

---

 

 1- Cho chả cá vô giữa miếng đậu hủ chiên (mua loại tofu không đặc ruột), bấm 2' (hay hơn tùy theo nhiều hay ít tofu) trong microwave cho vừa chín.

 

 2- Quậy coconut juice & soya sauce kho riu riu 15' (hình này sorry chụp không rõ nhe).

 

 3- Đỗ hơn 1/2 cup sauce cà chua (hay hơn nếu thích) .

 4- kho thêm 10' cho thấm, nêm lại vừa khẩu vị.

 

 Tofu Dồn Chả Cá

 

 6- Chả cá dồn vô khoanh Bí Đao (móc ruột Bí để dành nấu nước dùng cho ngọt) cũng nấu trong microwave vài phút cho chả cứng lại.

 7- Mời xơi canh Bí Đao dồn chả cá .