Ẩm Thực Chay

     

 

 

Ấm lòng món súp chua cay

Bánh bèo chay

Bánh bò... chay

Bánh bông lan nam việt quất chay

Bánh bông lan nho thuần chay và những món chay ngon :)

Bánh canh bằng khuôn ép khoai tây (potato ricer)

Bánh canh bằng khuôn làm bánh quy

Bánh canh từ nhà Liên 

Bánh cuốn chay

Bánh đúc chay (BT)

Bánh đúc chay (PL)

Bánh giò

Bánh ích miền Tây Nam Bộ không ngon không ăn tiền (BT) 

Bánh mì chay

Bánh phở 

Bánh tét nhưn chuối nhanh lẹ 

Bánh tét 3 màu (LP)

Bánh táo (Apple pie)

Bánh xèo chay, xoài ngâm, rau sống. Mùa hè là đây!

Bắp nấu bằng lò vi sóng

Bằm xả kiểu tân 

Bầu mấy món

Bí đỏ nấu với đậu phộng rang (PL) 

Bí đỏ dầm nhuyễn (PL)

Bí đỏ kho phổ tai đậu đỏ (PL) 

Bí đỏ hấp và bài thuốc

Bơ gơ tàu hủ (Tofuburger)

Bông cỏ - món ăn trong ký ức

Bột nổi - nên dùng loại nào?

Bún Đại Hàn xào chay

Bún chả giò chay (PL)

Bún gạo xào chay (PL)

Bún mắm chay (Chơn Ngọc)
Bún huế chay (PL)
Bún Kim Châm (PL)
Bún riêu chay
Bánh dày nhân đậu (PL) 
Bánh cam (Uyên Thy)

Cà nâu, ớt nướng

Cà nâu xào tàu xì

Cà nướng
Cà pháo muối dưa món
Cà pháo ngâm chao
Cà ri chay - ngon ơi là ngon
Càri chay Thái (PL)
Cà rốt chua
Canh bột mì chay

Canh bún riêu Hàn Quốc chay 
Canh cải chua (PL)
Canh chua mì căn vò viên 
Cần xào chay (PL)

Cây lá gai (PL)
Chả bạch quả chiên (Lục Bình)
Chả đậu hủ (Hoàng Thần Tài)
Chả giò chay (PL)
Chả lụa chay
Chả tàu hủ nấm của Mẹ
Chả tàu hủ nướng
Chanh muối lâu năm (PL) 
Cháo chay thập cẩm Thái (PL)
Cháo gạo đỏ với nước tương kho quẹt
Cháo Thanh Tịnh
Chè khoai môn bạch quả
Chè Thưng Bạch Quả (PL)
Chuối già hương sống khìa (PL)
Chuối già hương sống ngào đường
Chuối nếp nướng
Cơm chiên tàu hủ non
Cơm chiên gạo đỏ
Cơm chiên ngũ sắc
Cơm dĩa tàu hủ dầm cà và mì căn sả ớt(PL)
Cơm gạo lứt muối mè
Cơm nếp xá xíu chay
Củ cải muối kho thơm (PL)
Cuốn rong biển kho
Các loại rau luộc ăn rất ngon (PL)
Củ cải trắng muối (PL) 
Cách nấu lá cẩm (LP) 
Cải chua xào chay (PL) 
Canh ngót chay (PL)

Dâu tây bọc sô cô la
Dẻo thơm từng hạt cơm nếp chay
Dồi Chay
Dưa cải thành công (Chơn Ngọc)
Dưa giá
Dưa leo chua (pickles)
Đu đủ ngâm nước tương (PL)
Đậu hạt, món ăn vặt dinh dưỡng, giản tiện
Đậu hủ gói hủ ky kho nước dừa (Long)
Đậu hủ khìa thơm (PL)
Đậu hủ xào sả ớt (PL)
Đậu que kho
Đậu que kho nấm (PL)

Đậu que nướng 
Đậu que xào (PL)
Đậu xào nấm
Đọt đậu Hà Lan xào(PL)
Đồ chua
Đơn giản món su su xào 
Đậu hủ băm (PL)

Giò thủ chay

Gỏi đu đủ chay

Gỏi có gì cuốn đó

Gỏi mít non chay

Gỏi nấm xé phai

Gỏi xé phai chay 

Gừng khử

Hạt dẻ - Món chay ngọt bùi

Hủ tiếu chay 

Hủ tiếu Bà Ba

Hủ tiếu xào chay kiểu Thái (Pad Thai)

Hủ tiếu mì căn kho (PL) 

Há cảo chay (PL)

Kem chuối - Món ăn giữa thập niên 70

Kho quẹt ăn với cháo trắng

Khổ qua dồn bí rợ với bột mì căn

Khổ qua dồn hủ ky (Lục Bình)

Khổ qua hầm chay

Khổ qua kho (PL)

Khoai nướng xù

Khoai tây cọng nướng

Làm giá tại nhà

Lẩu chay

Mắm kho chay (Hoàng Thần Tài)

Mắm nêm chay

Mắm thái chay

Măng tây nướng

Mì căn căn bản

Mì căn cuộn kho với cà rốt

Mì căn gói lá mè

Mì căn hầm ngũ vị

Mì căn hấp

Mì căn kho dừa

Mì căn khìa khóm (BT) 

Mì căn, nấm xốt cam

Mì căn nướng cuốn bánh tráng

Mì căn ướp nướng

Mì căn vò viên

Mì Quảng chay

Mì Quảng chay (PL)

Mì Quảng chay (BT)

Mì Ý cuốn măng tây 

Mì Ý - Hương vị quê hương (PL)

Mì Ý với tàu hũ viên xốt cà

Mì Ý xào rau cải

Mì Ý xốt cà (spaghetti)

Miến măng chay (PL)

Món kho hầm bà lằng

Món kho chao

Món kho chay

Món kho tương cự đà

Món quay chay

Món xào chay (PL)

Muối dưa bắp cải thật ngon, thật dễ dàng! (Sưu tầm)

Muối mè xả ớt

Mướp tây chiên

Mướp Tây duyên với bột Ta

Mì gói...món ăn sáng giản tiện :) (PL) 

Mắm dưa tây (PL)

Nấm Đại Hàn xào chay (PL)

Nấm kho nhớ nội

Nấm nướng 

Nêm nếm cho vừa ăn là sao???

Nhúng giấm

Nước mắm chay bằng nước dừa

Nước mắm chay bằng nước đường thắng

Nước mắm chay bằng nước táo

Nước mắm chay bằng thơm

Nước tắc xí muội - quà cây nhà lá vườn

Nước tương pha (Mẹ)

Nước tương pha bằng maple syrup

Olive xào sả ớt (Lục Bình)

Ớt chuông xào chay (PL)

Phở chay

Pha bột bánh bèo

Pha bột bánh xèo

Ragu chay

Rau bó xôi xào gừng

Rau càng cua - Ôi nhiều năm không gặp!

Rau muống luộc chấm tương hột

Rau muống xào chao (PL)

Sa-kê ba món (PL)

Sa-kê, ôi sao ta còn mê?

Sa-kê càri (PL)

Sinh tố dâu tây và khóm

Sữa đậu nành

Su su xào

Súp đậu

Súp đậu Hà Lan

Súp mì Ý

Súp nui

Súp tương Nhật

Tàu hủ

Tàu hủ chiên bột

Tàu hủ khìa

Tàu hủ ky chiên chao

Tàu hủ ky cuộn nấm nướng

Tàu hủ ky nướng mía cây

Tàu hủ ky quấn sả cây

Tàu hủ ướp

Tàu hủ viên nướng với rong biển

Tàu hủ vò viên nướng

Tàu hủ xào xả tế 

Tekka và cháo bổ dưỡng (PL)

Trà gạo lức rang (PL)

Thực dưỡng - Thầy Tuệ Hải

Thực đơn các món chay (chanphuocliem.com)

Video dạy nấu nhiều món chay

Vò viên chay

Xà Lách trái cây (fruit salad)

Xà lách trái cây cho tiệc Giáng Sinh

Xà lách trái cây - Món ngọt tự nhiên

Xà lách nui (pasta salad)

Xà lách xon 

Xà lách xon trộn mì căn tái me

Xà lách xon xào (PL)

Xíu mại chay

Xôi ba màu

Xôi bắp (BT)

Xôi bắp quê nhà Florida

Xôi sầu riêng

Xốt cà (ketchup)

Xốt me chua ngọt