Những mẩu chuyện nhỏ ... Về" ăn hàng" Caroline Thanh Hương và Báu T/ Hình ảnh những gánh hàng rong trước những năm 1975

Gửi đến các anh chị bài đã post trước đây, nay bổ túc thêm với hình ảnh mới sưu tầm.
.Caroline Thanh Hương

 Những mâu chuyện nhỏ ...

                        Về ăn hàng

                  Caroline   Thanh Hương  và Báu T

Xe khô mực nướng :kỳ 1 và 2

Bạn tôi thường hay gửi những món ăn chuyền cho nhau, mục đích không phải để tập làm bếp , vì chúng tôi đã quen biết nhau từ thủa còn cắp sách đến trường, bây giờ thì vào bếp cũng chỉ để làm cơm ngày hai  hay ba buổi.

Cái thú nhất là còn được tào lao chuyện cũ ...thời học trò, cũng như mấy anh lính thích nói chuyện nhà binh, chính trị gia hay nghiên cứu tình hình chính trị.

Thì giờ qua mau, cho nên đọc truyện dài ai cũng ngán, vì vào net bây giờ chỉ bằng tablette hay Ipad.

Đọc 1 câu chuyện không gì lẹ bằng coi ... hình, như trở về thủa con nít thích coi bande dessinée.

Hôm nay chúng bạn gửi cho coi những món ăn hàng mà đã có lần tôi cũng đã viết thành câu chuyện ngắn.

Xe khô mực nướng :    Dòm cái xe khô mực này mà nhớ những ngaỳ nó ở trước sân trường Hồng Bàng , chú ba tàu có cái bếp than nhỏ rực lửa... Chú cắt con khô mực ra làm không biết bao nhiêu mảnh nhỏ như ticket xe bus hay chùm râu mực để học sinh có thể với vài đồng bạc tiền quà cũng có thể mua được 1 phần thân mực khô. Nướng vừa chín thì chú đã gấp nó ra rồi cho vào cái máy ép nó ra từng lát mỏng dính . xong chú bỏ lên miếng giấy báo, quẹt cho 1 chút tương ớt ... thế là xong , mình cứ vừa ăn, vừa hít hà ... nóng hay cay ... chỉ có cái tay ăn hàng lúc đó mới biết thôi... đáng đời cho cái tật tham ăn. Thanh Hương

Mấy hôm trước viết đến đây thì có cô bạn nhắc tuồng.

Hương ơi

Mi phải viết là hoc trò đòi chú cán con mực mỏng đến mức độ nào, chú cũng có thể làm vừa ý cả.

Chú thì tính tiền mực, còn học trò thì chỉ muốn chấm mút thêm chút tương ngọt và chút tương ớt để khi hit hà và uống nước vào thì no ngang rồi.

Ui chu choa , cái thời ăn hàng huy hoàng đó nó đeo đuổi bọn chúng tôi luôn đến bây giờ.

Cô ta viết thì không có bỏ dấu , tôi chép lại đây , nhưng không bỏ dấu dùm , anh chị nào cứ thấy sao, nghĩ sao thì đọc vậy dùm nhé ... tôi không muốn thay đổi hay làm thông dịch viên ... lỡ viết trật thì bị nó mắng vốn chết ...

« nho viet them la muon ong keo dai bao nhieu ong cung keo duoc...ong de tren mieng giay bao nhung khong co muc in.Viet tiep di de tai rat hay, nhung phai them vo co may mon hap dan nua ne: ruot vit phoi kho, kho nai nuong , them con kho ca duong or kho ca khai.  Hoi nho di xe truong , nhung bua nao ba Bau ranh di ngang qua thi ghe vo don con, ba B luc nao cung mua nguyen con kho muc nuong cho B an. Nho thuong het suc.»

Báu T

Coi thêm hình Những gánh hàng rong VN trước 1975

 Những Gánh Hàng Rong trên đường phố Saigon năm xưa

(06/17/2013)

Tác giả : Tân Nhân sưu tầm

Mía ghim là món ăn vặt rất được yêu thích ở Sài Gòn năm xưa


Một cậu bé với khay mía ghim ở khu trung tâm


Mía lạnh (ướp với nước đá) giải nhiệt cái nóng Saigon


Gánh hàng rau câu của cô gái miền Nam


Thiếu nữ Sài Gòn được mệnh danh là những cô Công Chúa ăn hàng.


Hai bà Mẹ bán mía ghim bên con kênh nhỏ.


Thiếu nữ Saigon và gánh hàng đậu phộng nóng hổi.


Bún riêu tại chỗ vừa ngon vừa rẻ cho bình dân.


Em nhìn gánh xôi gà …. chảy nước miếng nhưng em không có tiền.


Khô mực xay thơm phức và ruột vịt.


Một xe khô mực trên đường phố Hàm Nghi.


Khô mực xay lại có cả cóc, ổi.


Những gánh hàng trái cây bên hông chợ Bến Thành


Ở một góc bên hông chợ Bến Thành


Bò bía nóng hổi tại chỗ không còn gì bằng.


Phá lấu mang về lai rai số dzách gần nước mía Viễn Đông (ngã tư Pateur - Lê Lợi ngày nay)


Phá lấu, bánh mì, bày bán trên khay.