Làm sao cho mứt dừa vừa dẻo, vừa thơm.

Tết sắp đến, kính gửi quý anh chị bài đăng trên net.
Có thể quý anh chị có những cách làm khác với phương pháp thực hiện dưới đây, nhưng ta cứ thử 1 lần xem sao nhé.
Caroline Thanh Hương

Cách làm mứt dừa dẻo

Đăng bởi: alviss 02/12/2014 

Cách làm mứt dừa dẻo thơm ngon tại nhà dùng trong những ngày tết .

Mứt dừa dẻo là loại món ăn truyền thống được người Việt rất ưa chuộng , quả dừa có rất nhiều công dụng nước của trái dừa có thể dùng dãi khát, cơm của trái dừa được người Việt dùng làm rất nhiều loại món ăn , trong đó mứt dừa cũng được chề biến đa dạng phong phú về màu sắc , ưa chuộng nhất vẫn là món dừa dẻo thơm ngon ,không phẩm màu. Để có một món mứt dừa thơm ngon ta có thể làm tại nhà đảm bảo vệ sinh và lựa chọn cho mình oại dừa ngon nhất . Để chuẩn bị mứt dừa trong những ngày tết sắp tết mình sẽ hướng dẩn các bạn cách làm mứt dừa dẻo thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu gồm:

• 4-5 quả dừa (khi ra siêu thị, chợ chọn dừa ta nên chọn những trái dừa có cơm dày, không quá già, cũng không quá non)
• 1kg đường cát trắng
• 500ml sữa tươi không đường
• -2 ống vani .

Hướng dẫn cách làm mứt dừa dẻo :

Bước 1 : Sau khi lựa chọn trái dừa ta dùng dao bổ đôi trái dừa lấy nước và phần cơm bên trong (lưu ý : khi nạo lấy phần dừa dài để sợi dừa được dài và gọt bỏ lớp vỏ màu vàng bên ngoài lớp cơm dừa)
Bước 2 : Rửa sạch dừa , thái mỏng thành từng sợi dài
Bước 3 : Rửa sạch những sợi dừa đã thái mỏng để trong rổ cho ráo nước
Bước 4 : Sau khi dừa ráo ta dùng 1 thau lớn trộn dừa và đường vào ướp trong thau để qua đêm hoặc 12 tiếng cho đến khi thấy đường tan hết và sợi dừa có màu trắng trong.
Bước 5: Dùng một chảo lớn có đáy dày cho dừa ngâm đường vào nồi cho thêm sữa tươi vào, bắt lên bếp đun sôi lửa nhỏ , cứ 15- 20 phút dùng đũa khuấy đều một lần.
Bước 6: Đun trong lửa nhỏ cho đến khi dừa săn lại và cạn sữa, tạo thành những hạt đường khô li ti bám đều trên miếng dừa,cho lọ vani vào nồi đảo đều và tắt bếp.

Để mứt dừa một nơi thoáng trong vòng 1 ngày bỏ dừa vào hũ thủy tin đầy kín để dùng trong những ngày tết . Cách làm mứt dừa dẻo này sẽ giúp bạn trở thành một phụ nữ đảm đang. Chúc các bạn nữ thành công và hoàn thành món mứt dừa dẻo ưng ý nhất nhé !