Kính mời quý anh chị đọc một số bài trong Blog Báo Mai.
Một bài đáng quan tâm là thực phẩm nào đáng lo ngại nhất trong những món ăn khoái khẩu của trẻ em tại Mỹ.
Theo tôi nghỉ, những thực phẩm được chế biến với số lượng lớn, giá rẻ thì phải coi lại hết.
Khi chúng ta nấu thức ăn tại nhà, chúng ta biết trong thức ăn đó, chúng ta dùng những gì để chế biến, còn hàng bán tại chợ, tại tiệm, nấu thế nào, có trời mà biết.
Vì vậy, thỉnh thoảng nên đi ăn cho biết, nhưng dù sao ai cũng có số mệnh cả rồi.
Vấn đề ăn uống chỉ là chuyện đáng quan tâm, nhưng cũng cần quan tâm.
Kính chúc quý anh chị luôn vui mạnh.
Caroline Thanh Hương
Mỹ kêu gọi ‘cấm’ 1 món ăn yêu thích của trẻ em khắp thế giới
12.000 bác sĩ người Mỹ kêu gọi ‘cấm’ 1 món ăn yêu thích của trẻ em khắp thế giới
Rất được
ưa thích do hương vị thơm ngon và tiện dụng nhưng món ăn nhanh này đang
âm thầm hại sức khỏe con trẻ mà bố mẹ không hay biết. Bác sĩ phải lên
tiếng cảnh báo.
Bác sĩ Mỹ kêu gọi ngừng đưa xúc xích vào bữa ăn trưa của học sinh
Bộ Nông nghiệp Mỹ nên dừng việc phân phối
xúc xích cũng như các loại thịt chế biến sẵn chứa chất gây ung thư vào
Chương trình Bữa trưa Trường học Quốc gia Mỹ.
Đó là nội dung chính trong lá đơn mà Hiệp
hội Uỷ ban Bác sĩ chịu trách nhiệm về y khoa (PCRM), một tổ chức phi lợi
nhuận với các thành viên là 12.000 bác sĩ đã gửi lên Bộ trưởng Nông
nghiệp Tom Vilsack vào ngày 27.10 năm ngoái.
Theo đó, tất cả các bác sĩ đã yêu cầu Bộ
Nông nghiệp ngừng việc mời chào các trường mua hoặc tài trợ xúc xích cho
các bữa ăn của các em học sinh.
Xúc xích là món ăn được yêu thích nhất của các em học sinh Mỹ.
Ăn một cái xúc xích mỗi ngày có thể đưa
các em nhỏ xuống mồ sớm hơn. Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích có
thể làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim, và các loại ung thư khác
nhau.
Do đó, loại bỏ xúc xích cũng như các loại thịt chế biến khác ra khỏi thực đơn ăn sáng, ăn trưa của học sinh là hướng đi đúng.
Cũng như thuốc lá, xúc xích nên được dán
nhãn cảnh báo nguy hiểm với sức khỏe con người “, bà Susan Levin, bác sĩ
dinh dưỡng thuộc PCRM cho biết.
Không chỉ 12.000 bác sĩ của PCRM lên tiếng
về mối nguy hại của xúc xích, món ăn yêu thích của trẻ em trên toàn thế
giới, mà nhiều bác sĩ khác ở Mỹ cũng đã gióng lên hồi chuông cảnh báo
về loại thực phẩm này.
Họ kêu gọi các bậc phụ huynh hãy ngừng ngay việc cho con em mình ăn xúc xích. Và đây là những lí do mà họ đã đưa ra.
Những lý do khiến các bác sĩ Mỹ kêu gọi trẻ em dừng ăn xúc xích
1. Xúc xích chứa chất gây ung thư
Hiệp hội Uỷ ban Bác sĩ chịu trách nhiệm về
y khoa phải viết đơn “thỉnh cầu” lên Bộ Nông Nghiệp Mỹ sau khi Tổ chức Y
tế Thế giới tuyên bố rằng các loại thịt muối và chế biến sẵn như xúc
xích, thịt lợn muối, xúc xích và giăm bông gây ra ung thư.
Và xúc xích cũng có tên trong danh sách
những chất gây ung thư hàng đầu cùng với cồn, thuốc lá, a-mi-ăng và
a-sen. Thói quen ăn 1 chiếc xúc xích mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ
ung thư kết trực tràng lên 21%.
Trong xúc xích có Nitrite được sử dụng như
một chất bảo quản, chủ yếu để chống ngộ độc. Trong quá trình nấu,
nitrit kết hợp với các amin tự nhiên trong thịt để hình thành hợp chất
N-nitroso gây ung thư.
2. Xúc xích được chế biến từ thịt công nghiệp
Hầu hết xúc xích được bày bán trên thị
trường hiện nay được làm từ thịt xay nhuyễn từ bò, lợn, gà đều được nuôi
trong các trang trại công nghiệp, sử dụng rất nhiều kháng sinh và
hóc-môn nhằm chống lại bệnh tật và kích thích tăng trưởng nhanh.
Ăn xúc xích, có nghĩa con bạn đang gián
tiếp “ăn” vào những loại thuốc kháng sinh và hóc-môn kích thích tăng
trưởng này. Hậu quả là trẻ có thể kháng kháng sinh, dậy thì sớm…
3. Xúc xích chứa nhiều chất béo và muối
Chúng ta thường có thói quen ăn xúc xích
trong những bữa ăn hàng ngày để bổ sung protein. Nhưng thực tế hàm lượng
protein trong xúc xích rất thấp trong khi các chất béo bão hòa và muối
lại nhiều.
Mỗi 100g xúc xích tương đương 290 calo và
có chứa đến 26g chất béo. Lượng chất béo này chiếm đến 40% nhu cầu chất
béo của cơ thể trong 1 ngày.
Bạn không phải yêu nước Mỹ
Sống
ở nước Mỹ, bạn được giúp đỡ theo nhu cầu: Cần nhà, bạn có housing. Đau
ốm, sinh nở bạn được nhà thương trị liệu. Cần thức ăn bạn có foodstamp.
42 năm sống ở Mỹ: Được gì, mất gì?
Trước
Trump nước Mỹ là đất nước của di dân và tị nạn. Đó là đất nước đã tiếp
đón chúng tôi 42 năm trước. Biểu tượng nước Mỹ là Nữ Thần Tự Do đứng
sừng sững ở hải cảng New York tiếp đón và mừng di dân đến xây dựng nước
Mỹ. Dân tứ xứ khắp thế giới bị đất nước họ ruồng bỏ, không sống được ở
quê hương, cũng đến đây xây dựng lại cuộc đời, tìm giấc mơ Mỹ, Tự Do,
Hạnh Phúc và No Ấm.
Cảm nghĩ đầu tiên về nước Mỹ của một du khách Việt Nam...
Máy
bay đang hạ cao độ để đáp xuống phi trường LAX, lòng tôi có một chút
bồi hồi vì đây là lần đầu tiên tôi đặt chân đến Mỹ. Một đất nước được
nhiều người cho là # 1 trên thế giới, và xem nó như một “thiên đường hạ
giới” nên lòng tôi có một chút háo hức để xem thiên đường đó trong thực
tế như thế nào?.
Aug 01, 2014
Đầu
tiên họ đi bác sĩ khám bệnh, rồi bác sĩ kê toa. Rồi cầm toa đó đi mua
thuốc, mua xong còn phải nghe dược sĩ hướng dẫn sử dụng …ôi chao mọi
việc chẳng thể nhanh gọn như ở Trung cộng …Tôi chả hiểu tại sao ở Mỹ
lại ...
Sep 13, 2014
Tôi
ra sân bay Tân Sơn Nhất tiễn con đi Mỹ du học vào năm ngoái mà lòng
nặng trĩu nỗi buồn. Sân bay đông nghẹt. Nhìn những em bé chỉ 15, 16 tuổi
như con tôi một mình đẩy hành lý vào làm thủ tục ở sân bay mà rớt
nước ...
Jun 19, 2014
Đây
là những tâm sự thật của một bạn du học sinh Mỹ hiện đang ở Việt Nam hè
2014. Tôi quyết định giấu tên người chia sẻ câu chuyện này. Góc nhìn
Việt Nam : "Đi Mỹ được rồi, về làm gì?" "Tôi năm nay 21 tuổi, đang du
học ...
Aug 13, 2012
Suốt
mấy ngày nay, biết tin ông Sĩ sắp đi Mỹ du lịch, họ hàng, làng xóm đã
thăm hỏi, chúc mừng không ngớt và nội bộ nhà ông cũng bận rộn tíu tít,
lo sửa soạn hành lý và …tâm lý không ngớt. Đời cứ như là mơ, ông
Tượng, ...
Nov 19, 2014
Bên
nhà chúng ta vừa đi vừa nghĩ mưu, thành ra ấn tượng nhất cho tôi là sự
tự tin của bước chân, nét mặt người bên đó," rồi ông "ao ước làm sao dân
tộc mình có cuộc sống tốt đẹp hơn. .... Kiểu hạ thủy độc đáo của tàu
Mỹ.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire