Nguyễn Thượng Chánh viết về CHUYỆN THỊT TẠI QUÊ NHÀ.

Kính gửi quý anh chị một bài viết khác của Nguyễn Thương Chánh về chuyện tḥit.

Theo tôi nghĩ, ở bất cứ đất nước nào mà chúng ta đang sinh sống cũng nên quan tâm về nguồn gốc xuất xứ xủa những miếng thịt mình mua về nấu ở bếp nhà.

Nước pháp là một nước tương đối rất quan tâm đến vấn đề rau quả và hệ thống chăn nuôi và có tracabilité từ con thú mới sinh, ngày tháng, thức ăn dùng cho thú vật thế nào, vậy mà ...

Những tháng trước đây lại bùng nổ chuyện thịt ngựa bị tráo thành thịt bò trong những món ăn được chế bến từ kỹ nghệ đồ hộp hay thịt bán cho dân trong nước ăn.

1 nước văn minh mà còn không đủ kiểm soát nghiêm ngặt thì thử hỏi những nước còn chậm tiến, chúng ta có những miếng thịt từ đâu tới, ai dám bảo đảm là con thú đó không bị chứng bệnh nào hay không ?

Caroline Thanh Hương

bởi tuonglaivietnam
Tác giả: BS Thú y Nguyễn Thượng Chánh
Nguồn: khoahocnet.com