Yên tâm ăn...vặt

Yên tâm ăn...vặt

top 5 món  được khoa học chứng minh là “thực phầm khiến cơ thể hạnh phúc” nhé! Đây cũng là top những món ăn vặt mà các sao Hollywood vẫn thích “nhóp nhép” như Taylor Swift, Justin Biber, Miley Cyrus, Ashley Tisdale... 1. Khô bò: Chúng ta hay nhìn thịt bò khô ở dạng đóng gói nhanh. Câu hỏi rằng việc chúng được bày bán trong siêu thị cạnh các gói khoai chiên có làm chúng trở nên nguy hiểm như lọai thực phẩm này? Thật ra thịt bò khô khi được quét dưới máy kiểm tra thành phần dinh dưỡng, cho thấy một lượng lớn protein. Còn tinh bột, đường và cholesterol, những thành phần chính gây nên tình trạng béo phì chỉ chiếm con số rất nhỏ. Thịt bò khô đựơc sấy kĩ và tẩm ướp gia vị có thành phần tỏi, ớt bột... cùng nhiều nguyên liệu cay nồng khác giúp kích thích vị giác, tạo cho bạn sự ngon miệng nhưng không gây béo. Điều bạn nên lo lắng khi đặt thịt bò khô vào menu ăn vặt trong party Giáng Sinh chính là lượng muối cùng bột ngọt hơi cao, có thể gây hại cho cổ họng . Nên chuẩn bị trà chanh lạnh hay nước trái cây tươi (hạn chế sử dụng lọai nước trái cây đóng hộp) để dùng kèm. 2. Socola đen: Nhiều hiểu lầm oan ức cho món ăn này vì “quy tội” socola là món ngọt, gây béo, gây mụn. Những viên socola nâu ngon mắt không còn là món quà tuyệt vời dành cho con gái nữa. Sao thế con gái ơi! Socola đen thật ra được các nhà khoa học chứng minh là có ít đường và chất béo nhất trong danh sách bánh kẹo đấy. Thậm chí, chúng còn chứa Flavonoid, một chất chống oxi hóa cực kì có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Nên sử dụng những lọai socola có thành phần cacao từ 70% trở lên. Món socola đá xay có thể ghi vào menu party Noel cho hội khỏe – đẹp rồi nha! Mách nhỏ: Hạn chế thêm sữa béo hay kem sữa để không “phản tác dụng”cho socola. 3. Sữa chua lạnh (ya-ua): Nếu bạn thích ý tưởng về đêm Noel ăn kem. Hãy suy nghĩ lại một tí nhé! Trong kem có rất nhiều đường và sữa nguyên kem, bạn có biết để tiêu hao calo cho một hộp kem 150 ml, bạn phải chạy bộ liên tục trong vòng 2 – 3 tiếng đồng hồ không? Thay vì nhâm nhi những thìa kem béo ngậy như thế, hãy thay thế bằng sữa chua nhé. Dù bạn chọn lọai sữa chua vị gì, thì bạn cũng đang giúp cơ thể mình dung nạp một lượng men vi sinh rất tốt cho hệ tiêu hóa. Sữa chua có thành phần chất béo thấp, so sánh lượng đường với kem cũng thấp đến hơn một nửa. Men vi sinh còn rất tốt cho hệ thống miễn dịch nên nếu ăn kem lo bị chột bụng, đau họng thì ăn sữa chua còn phòng bệnh nữa đấy. Mách nhỏ: trộn sữa chua với trái cây tươi, trái cây sấy hay sữa socola ít béo để tạo nên món tráng miệng tuyệt cú mèo nhen bạn. 4. Khoai lang chiên: Nếu người anh em khoai tây chiên bị liệt vào danh sách những món ăn vặt không tốt cho sức khỏe, thì khoai lang chiên được các nhà khoa học ưu ái gọi là “món ăn vặt hạnh phúc”. Trong khoai lang chứa hàm lượng cao vitamin A và chất xơ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong khoai lang có chứ Beta – carotene, một chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể chống lại nhiều bệnh. Đặc biệt là bệnh ung thư. Lưu ý là khoai lang chiên chỉ thật sự tốt khi bạn rửa sạch và sơ chế kĩ với nước muối. Nên chiên trong dầu thực vật mới và để ráo dầu. Món khoai lang chiên xóc muối tiêu hay bánh khoai lang hấp, khoai lang nướng....sẽ cho bạn một tối nhăm nhăm vui vẻ mà sức khỏe lại được đảm bảo. 5. Bong bóng heo (da heo phồng): Thịt lợn và lượng mỡ của chúng khiến nhiều người nghĩ đến béo phì, tắc tĩnh mạch và bệnh tim. Bong bóng heo được làm hòan tòan từ da heo. Chỉ mới nghe thôi bạn đã nghĩ đây là món “độc hại”? Theo Men's Health Magazine, 43% chất béo được tìm thấy trong bong bóng heo là chất béo không bão hòa, phần lớn chúng là acid oleic, một lọai chất béo cũng được tìm thấy trong dầu oliu. Mà sự tốt – đa – diện của dầu oliu thì hẳn là bạn đã được nghe qua. Ngòai ra, món bong bóng heo còn chứa nhiều protein hơn nhiều người nghĩ. Nó có thể làm no nhưng không gây hại cho sức khỏe. Sao không nấu một nồi soup bong bóng heo cùng nấm hương, thịt ức gà xé nỏ để thết đãi bạn bè nhỉ. Vừa ấm vừa ngon lại khỏe đẹp.