Khi cơn gió
thu man mác về cũng là lúc gánh sấu chín đầy ăm ắp xuất hiện trên các con phố Hà
Nội. Trái sấu chín nhỏ, tròn, có màu vàng ươm gói ghém biết bao kỷ niệm của
những người đã lớn lên hay từng sống tại thủ đô.
|
Ở Hà
Nội có rất nhiều con phố trồng sấu như Phan Đình Phùng, Trần Phú, Trần
Hưng Đạo... Cây sấu rất cao, tán lá dày đặc nên rất ít người để ý thấy
những trái chín trên cây.
|
|
Hay
'Tuổi đang yêu chua chát cũng ngọt bùi / Trái sấu chia đôi tay và tay
chấm muối' trong bài 'Hà Nội mùa này sấu chín chưa em'.
|
|
Mùa sấu chín không kéo dài lâu nên các bà, các chị tranh thủ
mua ngay để làm các món ăn ngon cho gia đình. Chị Hà bán sấu trên đường
Đại La (Hà Nội), mỗi ngày bán được cả chục kg sấu chín.
|
|
Cách
tỉa tót sấu cũng rất khéo léo, cầu kỳ, nhưng các cô bán hàng luôn làm
nhanh thoăn thoắt.
|
|
Món
nước sấu ngâm dùng để giải khát rất ngon. Nếu đem ngâm sấu chín, trái có
thể bị quắt hơn một chút nhưng nước thì đậm đà, ngọt thanh hơn.
|
|
Món sấu
ngâm đường, muối ớt yêu thích của các thiếu nữ.
|
|
Không chỉ vào mùa thu, khi
trái chín, loài cây này mới được người Hà Nội để tâm. Vào các dịp khác
trong năm, hàng cây sấu đều có nét đẹp riêng. Những tán lá sấu, xà cừ trên
đường Phan Đình Phùng tạo nên mái vòm phủ mát cả con đường.
Nhiều con đường ở Hà Nội phủ
đầy lá sấu vàng vào dịp cuối xuân đầu
hè.
|
|
Hai hàng cây trên một vỉa hè của đường Phan Đình Phùng.
Nhiều thế hệ học trò đã mệnh danh đây là con đường thơ nhất của Thủ
đô.
|
|
Trái
sấu xanh hoặc hơi chín có thể dùng để nấu món canh chua rau muống, ăn kèm
cà pháo tuyệt ngon.
|
Chắc hẳn
người Hà Nội nào xa quê cũng bồi hồi khi được người thân gửi tặng cho cân
sấu chín đúng mùa. Bởi đó không chỉ là món ăn mà là cả bao nhiêu kỷ niệm
được gói ghém trong món quà giản dị.
Merci anh Nhất Lung đã gửi bài sưu tầm về 1 loại trái cây ở miền Bắc , nhất là Hà Nội với những vẻ đẹp gợi nhớ cho những ngày xưa thời thanh bình và nhiều sáng tác kỷ niệm cho những người đã bỏ xứ ra đi..
Gửi các anh chị nghe 1 bản nhạc đã có rất nhiều người trình bày với những giọng hát khác nhau , chi bằng nghe thử 1 giọng HN xưa ...
|
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire